Network
Media Purwodadi - Tidak asing lagi di telinga Anda tentang shirataki. Ya, shirataki adalah menu pengganti nasi putih yang kini digemari oleh para pejuang diet.
Mereka yang sedang diet meyakini bahwa shirataki dikonsumsi sebagai cara untuk menurunkan berat badan.
Tidak hanya rendah kalori, shirataki juga dikenal dapat menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh manusia.
Baca Juga: Ditjen Imigrasi Cabut Syarat Rekomendasi Pengurusan Paspor Bagi Calon Jamaah Umroh dan Haji Khusus
Banyak olahan shirataki yang bisa dijumpai di pasaran. Ada yang bentuknya nasi. Ada juga yang berbentuk mie.
Meski demikian, shirataki ini ternyata bisa diolah dengan berbagai bentuk dan tekstur yang berbeda.
Dari sejumlah sumber, shirataki adalah mie serat makanan alami yang berbahan dasar glukomanan. Serat yang larut ini mengandung air yang cukup tinggi.
Dari japancentre.com, shirataki ini merupakan makanan tradisional asal Jepang yang bebas gluten dan rendah kalori.
Terbuat dari glukomanan yang berasal dari sejenis umbi-umbian tinggi karbohidrat pengganti nasi putih.
