Network
Media Purwodadi – Pentingnya menyembelih hewan untuk dikonsumsi sesuai rukun penyembelihan hewan secara syari’at Islam salah satunya adalah untuk kesehatan.
Tidak semua daging ayam itu halal. Tidak semua daging sapi itu halal. Ada syarat dan ketentuan yang berlaku untuk menyatakan bahwa daging hewan halal (sapi, unta, kambing/domba, itik, ayam) halal dimakan.
Islam memiliki cara yang indah untuk menyelamatkan umat Islam dari 'food-borne diseases' (penyakit yang masuk ke tubuh melalui makanan). Penyembelihan hewan secara syar'i adalah salah satunya.
Wakil Ketua Halal Center UGM Yogyakarta, Nanung Danar Dono, Ph.D., menjelaskan tenyang rukun penyembelihan hewan secara syari’at Islam melalui pesan Ramadan yang dibagikan melalui grup whatsapp Halal Class MES pada 31 Maret 2024.
Baca Juga: Niat Zakat Fitrah, Salah Satu Rukun Islam Ketiga, Ibadah Zakat Wajib Ditunaikan Bagi Umat Muslim
Ustadz Nanung menjelaskan, penyembelihan hewan secara syar'i bermanfaat untuk secara maksimal mengalirkan darah (drained out) keluar tubuh, sehingga tidak ada timbunan darah yang dapat menjadi persediaan makanan yang berlimpah bagi mikroba pembusuk.
“Semakin banyak darah tertahan di dalam tubuh, semakin cepat daging menjadi busuk dan tidak layak dikonsumsi. Begitu pula sebaliknya,” terangnya.
Rukun Menyembelih Hewan Sesuai Rukun Syari’at Islam
Untuk mendapatkan daging halal yang berkualitas, Islam mengatur Rukun Penyembelihan, yang meliputi 6 hal sebagai berikut:
-
Hewan yang disembelih harus merupakan hewan halal
Syarat utama pertama penyembelihan secara syar'i adalah hewannya halal, baik halal jenis hewannya (halal lidzaatihi) maupun halal cara memperolehnya (halal lighairihi).
