Resep Nasi Siram Ayam Jamur Chinese Resto, Rasa Kenyal dan Gurih Cocok untuk Menu Keluarga Ekonomis

-          1 sdt minyak wijen

-          ½ sdm tepung tapioka

-          ½ sdm gula

-          ⅛ sdt merica

-          ¼ sdt kaldu bubuk/ penyedap

-          300 ml air + ½ sdm kaldu ayam

Langkah pembuatan:

1. Potong ayam, marinasi dengan jahe, arak masak, tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk, diamkan beberapa saat
2. Masak Leon Thai Jasmine Rice dengan rice cooker hingga matang lalu dinginkan
3. Rebus wortel, jagung, dan kembang kol yang telah dipotong, tiriskan
4. Panaskan minyak, masukkan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata
5. Masukkan nasi dan kecap ikan, masak sebentar lalu pindahkan ke dalam mangkuk
6. Untuk saus, campurkan air kaldu dengan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan tepung tapioka, aduk lalu tambahkan gula, merica dan penyedap, aduk rata
7. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan ayam dan jamur, masak hingga kecoklatan
8. Masukkan sayuran, bawang bombay, dan daun bawang, aduk rata
9. Lalu masukkan campuran saus, masak sebentar lalu tuang di atas nasi
10. Nasi siram ayam jamur siap disajikan

Demikian resep nasi siram ayam jamur ala Chinese Resto dari Devina Hermawan, cocok untuk menu makan keluarga ekonomis.***