Network
Media Purwodadi - Terkadang kita sering mendapati daging kurban yang telah hilang kualitasnya. Padahal belum lama disimpan setelah pemotongan di saat Hari Raya Idul Adha.
Terkadang baru sehari dimasak, sudah berubah penampilannya. Baik itu aromanya berubah, bahkan rasanya menjadi aneh.
Padahal mestinya daging kurban yang barokah ini menyehatkan dan menguatkan tubuh kita.
daging kurban bisa saja menurun kualitasnya, bahkan rusak, jika salah dalam mengelola dan mengolah daging kurban.
Baca Juga: Gading Marten Unggah Foto Mesra Bersama Seorang Gadis Cantik, dr Tompi: Capek Kali Rahasia
Dikutip mediapurwodadi.pikiran-rakyat.com penjelasan Direktur Halal Research Centre Fakultas Peternakan UGM, Ust. Nanung Danar Dono, Ph.D. melalui whatsapp, pada Selasa, 20 Juli 2021.
Berikut tips cara menyimpan dan mengolah daging kurban yang benar agar tetap terjaga kualitas dan keistimewaannya.
Jangan memegang daging kurban ketika tangan kotor
Ust. Nanung menjelaskan, kuman-kuman dan aneka mikroba penyebab penyakit (pathogen) dapat dengan senang hati berpindah dan berkembang biak di daging.
