Network
Media Purwodadi - tips cara menyimpan daging agar tahan selama berbulan-bulan tanpa takut rusak atau berubah warna.
Sebentar lagi masyarakat Indonesia dan seluruh dunia akan merayakan hari raya Idul Adha pada Minggu, 10 Juli 2022.
Hari raya Idul Adha identik dengan pelaksanaan kurban hewan ternak. Baik itu ternak kambing maupun sapi.
Baca Juga: Ramalan Zodiak, Rabu, 6 Juli 2022 : Virgo Perhatikan Suara Hati Anda, Sagitarius Berani Hadapi Masalah
Nah, pada saat pelaksanaan kurban, biasanya kita mendapatkan daging dengan jumlah yang banyak. Sehingga tidak habis untuk dikonsumsi dalam sehari.
Daging kurban sisa perayaan Idul Adha biasanya tidak akan habis dalam sekali tempo dan harus disimpan untuk keesokan hari atau bahkan mungkin lebih lama lagi.
Agar daging sisa tadi dapat disimpan lama, berikut tips cara menyimpan daging agar awet dan tahan selama berbulan-bulan
Dikutip mediapurwodadi dari kanal YouTube @Sehat Secara Alami, begini beberapa hal yang harus diperhatikan terkait cara menyimpan daging kurban.
1. Simpan di freezer
Tergantung seberapa lama daging akan disimpan. Jika hanya untuk disimpan 1-2 hari ke depan, masuk lemari pendingin tidak masalah.
Namun jika ingin lebih lama, maka ada baiknya dibekukan di freezer. Daging kambing ataupun sapi bisa awet hingga berbulan-bulan jika dibekukan dengan disimpan di freezer.
2. Jangan Cuci Daging
Cara menyimpan daging kurban di kulkas yang pertama adalah jangan dicuci. Namun banyak dari kita yang langsung mencuci daging kurban sebelum dimasukkan ke kulkas.
Ternyata hal ini perlu dihindari karena dengan proses pencucian daging bisa menyebabkan bau tidak sedap sehingga muncul bakteri.
Air yang menyerap ke dalam serat daging pun bisa membuat kualitas daging menurun. Hal inilah yang bisa membuat daging kurban jadi rusak.
3. Simpan di Wadah Tertutup dan Bagi Sesuai Porsi Masak
Sebelum disimpan di kulkas, masukkan daging ke dalam wadah yang kedap udara.
Namun pastikan wadah yang gunakan sudah memiliki bahan yang khusus diperuntukkan bagi makanan.
Hal tersebut dimaksudkan agar daging kurban tetap aman dikonsumsi. Termasuk memotong daging terlebih dahulu, sesuai porsi masak dalam 1 hari kali masak.
Hal ini sangat penting untuk dilakukan agar bisa lebih mudah mencairkan daging yang beku nantinya.
Selain itu, daging yang sudah dipotong bisa menghemat ruang atau luas
Nah itu tadi beberapa cara menyimpan daging kurban agar lebih awet dan tidak busuk ataupun berubah warna. Semoga bermanfaat.***
