Network
Media Purwodadi – Beragam kreasi makanan penyetan yang tidak kalah menarik yaitu telur goreng penyet.
Menu telur goreng penyet menjadi salah satu resep inspirasi membuat masakan menjadi lebih lezat dengan pelengkap nasi dan sambal.
Menu telur goreng ini bisa menjadi lebih mantap jika disajikan dengan tumis labu siam yang kaya akan serat dan kandungan lainnya yang bisa disajikan sehari-hari.
Baca Juga: Truk Muatan Kayu Tujuan Kudus Terbakar di Jalur Pantura, Aparat Polsek Karangtengah Langsung Lakukan Pemadaman
Melalui penelusuran Media Purwodadi, William Gozali, pemenang Master Chef season 3 membagikan resep rumahan yaitu telur goreng penyet dan tumis labu siam.
Masakan rumahan yang cocok dihidangkan untuk makan siang dengan 2 menu yang menggiurkan lidah.
Berikut ini resep telur goreng penyet dan tumis labu siam dari Willgoz Kitchen.
Resep telur goreng penyet dan tumis labu siam
Bahan-bahan:
(Telur Geprek)
- 3 pcs Telor
- 1 pc Daun bawang
- 1 sdt Chick po
- 1/2 sdt garam
(Sambel)
- 10pcs cabe rawit merah
- 10pcs cabe merah keriting
- 2 pcs bawang putih
- 4 lbr Daun Jeruk
- 2 pcs Jeruk limo
- 1/2 blok Terasi
- 1/2 sdt Garam
- 2 sdt Gula
- 5 sdm minyak sayur
(Labu Ebi)
- 2 pcs Labu siam
- 30g Ebi
- 5 pcs cabe merah keriting
- 4 sdm minyak goreng
- 4 pcs bawang putih
- 5 pcs bawang merah
- 1 ruas lengkuas
- 2 pcs Daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt Lada putih
Baca Juga: Lirik Lagu Cinta Mati 2, Kangen Band Ceritakan Tentang Tekad Kuat Pengorbanan Seseorang Dalam Menjaga Cinta
Cara pembuatan:
(Telur dadar Geprek)
1. Kocok telur dalam 1 wadah dengan chick po dan daun bawang
2. Masak Telur dadar dengan minyak sayur hingga matang, lalu angkat dan tiriskan dengan tissue
3. Siapkan sambal untuk telur dadar geprek. Blender dan tumis semua cabe, bawang putih, daun jeruk yang sudah dirajang, minyak sayur, perasan jeruk nipis, dan terasi hingga matang, kemudian bumbui dengan garam dan gula
4. Telur dadar geprek siap dihidangkan
(Labu ebi)
1. Kupas dan Potong labu berbentuk korek api, kemudian rendam potongan labu ke dalam air
2. Siapkan dan potong cabe merah, bawang putih, dan bawang merah
3. Tumis potongan cabe dan bawang hingga matang, kemudian masukan ebi, daun salam, lengkuas
4. Masukan labu ke dalam tumisan potongan cabe dll, bumbui garam, gula, dan lada putih. Masak hingga labu empuk
5. Labu ebi siap dihidangkan
Itulah resep rumahan dari William Gozali dengan 2 menunya yaitu telur goreng penyet dan tumis labu siam, masakan yang cocok untuk menu makan siang bersama keluarga. ***
