Network
Media Purwodadi – Makanan tradisional berbahan tepung tapioka yakni Cenil menjadi salah satu jajan pasar yang paling dirindukan pada masa kecil.
Tentunya Anda masih ingat bagaimana ibu Anda saat berbelanja ke pasar selalu ingat dengan jajan pasar yang beraneka ragam, termasuk Cenil.
Jajan pasar tradisional Cenil ini memiliki rasa yang manis dan gurih karena balutan saus gula jawa dan banyak taburan kelapa parut.
Mumpung di akhir weekend ini, tidak ada salahnya kalau kita mencoba untuk membuat cenil. Bahan yang mudah didapatkan serta waktu yang tidak lama cocok untuk membuat satu jenis jajan pasar ini.
Baca Juga: Resep Camilan Seuhah Jaman Now Ala Gina Angelia Ini Cocok Bagi Anda yang Suka Makan Makanan Pedas
Berikut resep Cenil sederhana yang bisa Anda buat di rumah.
Bahan
100 gram tepung tapioka
50 gram terigu
¼ sdt garam
¼ sdt vanili
150 mL air mendidih
150 gram gula merah
1 lembar daun pandan (untuk saus gula jawa)
½ butir kelapa parut dan berikan garam sedikit lalu kukus
Air untuk merebus
Pewarna sesuai selera
Cara membuat
Cenil
1. Masukkan tapioka, terigu dan garam campur di dalam baskom
2. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit lalu aduk. Apabila sudah dingin, diulen dengan tangan sampai kalis.
3. Beri pewarna secukupnya.
4. Bentuk cenil. Jika masih lengket, jari diberi terigu atau tapioka.
5. Rebus sampai cenil mengembang. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
Baca Juga: Resep Tumis Cumi Pedas Tanpa Ribet Cocok Jadi Menu Pilihan Keluarga Di Akhir Pekan
Saus Gula Jawa
1. Iris gula jawa.
2. Masukkan dalam panci lalu beri sedikit air.
3. Sobek daun pandan dan ikat masukkan ke dalam panci.
4. Masak semua sambil agak kental.
Penyajiannya
1. Ambil piring kecil dan tata cenil di atas piring.
2. Taburkan kelapa yang sudah dikukus tadi ke atas cenil lalu tambahkan saus gula jawa.
3. Bisa juga ditambahkan gula pasir sedikit sebagai pemanis.
Inilah resep cenil yang menjadi salah satu jajan pasar. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba !***
