Network
Baca Juga: BRI Liga 1 PSIS vs Persiraja Banda Aceh. Ini Skuad Mahesa Jenar
Bumbu halus
8 cabe merah kriting
10 cabe rawit merah
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Cara membuat
- Bersihkan cumi, kupas kulit, buang plastik dan kotoran, lalu potong cincin (sesuai selera) lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, bilas.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bombay cincang, daun-daun, lengkuas dan jahe geprek, setelah harum masukkan cumi dan potongan tomat,
- Kemudian aduk-aduk sampai bumbu rata, tutup wajan lalu masak sekitar 30 menit, jgn lupa bumbui garam & kaldu bubuk, cek rasa.
Selain itu yang perlu diperhaikan yaitu, cumi di masak mengeluarkan air yang banyak, jadi tidak perlu menambah air, tapi kalau ingin lebih berkuah bisa tambah air matang secukupnya.***
