Network
Bumbu
* 2 siung bawang putih
* 4 siung bawang merah
* 5 cabe rawit hijau atau sesuai selera
* 1 sendok teh garam atau secukupnya
Baca Juga: Soto Kletuk Kuliner Khas Blora Jawa Tengah, Ini Resep dan Cara Membuatnya Yuk Dicoba
Cara Membuat
* Panaskan air dalam panci, kemudian masukan gula merah, asam jawa, satu sendok makan kecap manis, satu sendok makan kecap asin. Rebus hingga matang, kemudian saring dan didingingkan. Bisa dimasukan dalam botol.
* Siapkan cobek, kemudian masukan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan garam. Ulek kasar saja bumbu tersebut sehingga cabe dan bawang putih serta bawang merah tidak hancur.
* Setelah bumbu diulek kasar, tuangkan kuah yang sudah didinginkan secukupnya. Selanjutnya masukan tahu Sumedang atau tahu kopong yang sudah diiris dan tekan, agar bumbu meresap. Hidangkan. ***
