Network
Orang Indonesia memang tidak bisa lepas dari gorengan. Jadi setidaknya perhatikan cara menggoreng dan makan gorengan yang lebih sehat berikut ini.
Sebagai pecinta gorengan, sebaiknya Anda harus mengetahui bagaimana cara menggoreng dan makan gorengan yang lebuh sehat demi kesehatan tubuh tentunya.
Bahwa ada cara menggoreng dan makanan gorengan yang lebih sehat yang bisa dipraktikkan di rumah dan dampaknya tentu baik untuk kesehatan.
Berikut konsultan gizi, kesehatan, dan seorang chef Edwin Lau memberikan 10 cara menggoreng dan makan gorengan yang lebih sehat.
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini Senin 16 Oktober 2023, Naik Signifikan!
Cara Menggoreng dan Makan Gorengan yang Lebih Sehat
Sebelum menguraikan cara pertama, Chef Edwin Lau menegaskan pertama-tama adalah mengusahakan menggoreng sendiri di rumah, jadi setidaknya tahu kualitas minyak yang digunakan.
Gunakan Minyak yang Baru
Aturan nomor satu dalam menggoreng adalah selalu gunakan minyak goreng yang baru dan maksimal digunakan sebanyak 2 kali menggoreng saja.
“Alasannya semakin dipakai berulang, trans fat dan free fatty acidnya akan meningkat. Ini berbahaya bagi kesehatan,” terang Chef Edwin Lau.
Gunakan Jenis Minyak Tahan Suhu Tinggi
Gunakan minyak tahan suhu tinggi atau memiliki smoke point yang tinggi. Misalnya avocado oil, almond oil, dan minyak kacang untuk tipe yang lebih sehat dan mahalnya.
