Network
Media Purwodadi – Perayaan tahun baru Imlek selalu dinantikan bagi masyarakat yang merayakannya.
Tahun baru Imlek selalu dimeriahkan oleh lampion dengan berbagai ukuran. Assesories yang dominan dengan warna merah serta tarian Barongsai.
Selain itu, makanan khas tahun baru Imlek juga selalu dinantikan pada perayaan ini.
Beberapa menu makanan imlek akan terasa spesial dan penuh makna jika dinikmati bersama keluarga.
Baca Juga: Kode Redeem PUBG Mobile Selasa, 1 Februari 2022 : Ayo Update Segera Malam Ini, Bakal Seru Besok
Makanan tersebut dipercaya akan membawa keberuntungan hingga pada tahun berikutnya. Makanan imlek selalu memiliki rasa yang istimewa, tidak hanya rasanya yang enak tapi juga memiliki makna.
Berbagai jenis makanan imlek dibuat untuk melambangkan setiap unsur, contohnya yakni hewan yang hidup di darat dan air, hewan berkaki dua dan empat.
Dari penelusuran Media Purwodadi di berbagai sumber, berikut beberapa makanan khas imlek yang dijadikan sebagai menu wajib dan harus ada pada Tahun Baru Imlek :
1. Kue keranjang
Nian Gao atau sering disebut dengan kue keranjang ini memiliki arti tahun yang lebih sejahtera.
Nian memiliki arti tahun dan Gao memiliki arti kue. Kata Gao juga terdengar seperti kata tinggi.
Alasan ini yang membuat kue keranjang selalu disusun tinggi yang melambangkan rezeki yang banyak, hidup yang manis serta kehidupan yang makmur.
Alasan inilah karena yang menjadikan kue keranjang wajib ada saat sembahyang dan jamuan makan Imlek.
Kue keranjang terbuat dari tepung ketan dan gula, memiliki tekstur lengket serta kenyal.
Bentuk bulat dengan tekstur lengket melambangkan ikatan kekeluargaan yang ketat, rukun serta tekat yang bulat untuk menjalani kehidupan di tahun baru.
Kue keranjang akan diletakkan di atas kue mangkok atau pada nampah besar. Sebagai tanda, tuan rumah sudah siap menerima kesejahteraan pada masa mendatang.
Baca Juga: Indonesia Masih Menjadi Negara Dengan Kasus Diabetes Tertinggi di Dunia
2. Bebek atau ayam panggang
Bebek atau ayam panggang tidak boleh disajikan dalam keadaan terpotong. Makanan ini dulunya dijadikan sebagai sajian para raja.
Penyajian dalam bentuk utuh ini juga menjadi sebuah simbol agar keluarga selalu dalam keadaan utuh serta hidup bahagia.
Bebek atau ayam panggang juga sebagai simbol kesetiaan dan ketaatan. Bebek atau ayam pada budaya Tiongkok dianggap sebagai hewan yang serakah, dengan memakannya diharapkan bisa terhindar dari sifat jelek tersebut.
3. Jeruk santang
Jeruk santang atau sering disebut dengan jeruk mandarin merupakan salah satu makanan khas imlek.
Masyarakat Tionghoa wajib memiliki jeruk mandarin sebagai lambang rezeki yang melimpah ruah.
Jeruk santang yang disajikan saat imlek masih memiliki tangkai dan daun, sebagai lambang kesejahteraan dan kemakmuran yang selalu tumbuh.
4. Telur yang direbus dengan teh
Sebagai makanan khas imlek, telur yang direbus dengan teh ini memiliki rasa yang unik, manis dan gurih.
Sangat enak walaupun hanya digunakan sebagai camilan saja. Telur rebus ini disimbolkan sebagai kesuburan.
Cara pembuatannya pun sangat mudah, telur direbus yang dicampur dengan kecap asin dan teh.
Sedangkan teh yang digunakan untuk merebus telur ini dipilih yang memiliki kandungan tanin berwarna coklat yang tinggi, seperti teh hitam atau teh Pu Er.
Baca Juga: Kode Redeem Genshin Impact Selasa, 1 Februari 2022 : Ayo Segera Update, Pastikan Jadi Seru
5. Yu Sheng
Tu Sheng merupakan salad yang terbuat dari campuran sayur, ikan, buah dan mie. Makanan ini sebagai simbol keberuntungan di tahun yang baru.
Cara memakannya pun cukup unik, setiap anggota keluarga yang sudah memegang sumpit masing-masing mengaduk anek isian tersebut setelah hitungan ketiga.
Semakin tinggi adukan, bahkan sampai terlempar ke atas akan semakin baik. Harapannya keberuntungannya juga akan semakin banyak. Hanya saja makanan tersbeut menjadi berserakan, ada harapan dan doa dibalik tradisi tersebut.
Itulah menu makanan yang biasa terhidang saat peringatan Imlek. Dari lima menu tersebut, paling favorit masyarakat adalah kue keranjang.***
