Network
Caranya tulang tersebut dimasukkan ke panci besar dan diisi air sampai terendam seluruhnya. Didihkan. Lalu biarkan selama 24-28 jam. Setelah itu, saring kaldu dengan saringan dan pindahkan ke dalam toples dan simpan dalam lemari es.
Kaldu tulang ini cocok untuk tambahan sup, rebusan sayur, isian dan saus.
Baca Juga: Warga Wamena Lakukan Aksi Bakar Bendera Bintang Kejora, Untuk Apa?
3. Crouton Roti Basi
Jika di rumah, Anda memiliki sepotong roti yang sudah basi. Maka, tidak perlu membuangnya. Sebab roti basi dapat diolah menjad crouton.
Caranya, potong roti dengan ukuran kubus. Taburi minyak zaitun dan bumbu lain seperti bawang putih, rosemary, lada hutam atau bubuk bawang.
Susun roti di atas loyang dan panggang selama 10-15 menit dengan suhu 205 derajat celcius hingga renyah dan berwarna keemasan.
Crouton ini bisa dipergunakan untuk salad, sup dan casserole.
4. Tumis Batang Sayu
Jika menumis sayur seperti sawi dan kangkung, biasanya dimakan daunnya saja. Sebab batangnya berserat dan sulit dimakan.
Namun, Anda bisa mengolah batang sayuran hijau dengan motongnya menjadi potongan kecil dan menumis dengan minyak zaitun dan bumbu favorit.
