Network
Media Purwodadi – Croffle akhir-akhir ini jadi makanan pastry yang sedang hits atau tren dikalangan anak millennial. Mereka rela mengantri panjang untuk menikmati croffle.
Croffle mulai tren atau hits ketika seorang aktris sekaligus penyanyi Korea Kang Min Kyung menjelaskan pada akun YouTube pribadinya yang memiliki lebih dari 600.000 subscribers bahwa croffle merupakan makanan favoritnya
Croffle merupakan makanan yang terbuat dari adonan croissant yang dimasukkan ke dalam cetakan waffle. Tekstur croffle tidak terlalu kering seperti croissant.
Baca Juga: Cara Membuat Asinan Buah Nikmat dan Segar, Cocok Jadi Peluang Usaha Musim Panas
Makanan ini cocok untuk kalian yang suka makanan dengan rasa manis. Croffle bisa dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan topping seperti selai, madu dan cokelat.
Croffle berasal dari negeri gingseng atau Korea. Biasanya croffle di jual di area street food atau kedai kecil. Croffle di sajikan ketika sarapan dan bagi pecinta kopi, croffle cocok sebagai pendampingnya.
Nah yuk simak resep croffle ala Youtuber Devina Hermawan:
Bahan-bahan:
• 200ml susu hangat
• 6 gram ragi
• 3 sdm gula pasir
• 290 gram tepung terigu protein tinggi
• ½ sendok the garam
• 150 gram mentega
Langkah-langkah:
• Siapkan wadah, masukkan ragi,gula dan susu, aduk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 5-10 menit
• Di mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam, aduk, lalu masukkan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama 5 menit
• Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan, tutup dan istirahatkan selama 1 jam
• Siapkan talenan atau meja kerja, taburi dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan bentuk persegi panjang
Baca Juga: Resep Membuat Rori Tanpa Oven, Harus Dicoba Siapa Tahu Bisa Jadi Usaha
• Masukkan mentega, oles hingga rata, lalu belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat
• Simpan dalam freezer selama 45 menit 7. Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga
• Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis
• Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang
• Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula
• Panaskan cetakan croffle, masukkan croffle panggang hingga kecokelatan
• Croffle siap disajikan
Nah itulah resep croffle yang mudah ala Youtuber Devina Hermawan. Selamat mencoba. ***
