Network
Media Purwodadi – Kue sus merupakan kue berbentuk bundar dan berisikan vla, dalam bahasa Prancis disebut choux à la crème.
Meski bukan hidangan asli Indonesia, tetapi kue sus menjadi salah satu hidangan penutup yang populer di dunia.
Kue sus biasanya disajikan setelah didinginkan di lemari es. Kue sus biasa disuguhkan dalam acara formal sebagai hidangan snack seperti acara arisan, riungan acara besar dan menyajikan sendiri.
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Badan Hanya dengan Resep Minuman Herbal Cengkeh dan Madu
Selain itu, kue sus renyah dan anti gagal bisa menjadi salah satu ide bisnis dalam dunia kuliner bagi generasi milenial karena proses pembuatannya yang mudah.
Yuk simak cara mudah membuat Kue Sus renyah anti gagal berikut ini:
Bahan Sus:
• 125ml air
• 60 gram mentega
• 70 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• Vanili ½ sendok makan
Bahan Vla:
• 2 butir kuning telur
• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan guka pasir
• Vanilla essence ½ sendok makan
• 250 litter susu fullcream
Langkah-langkah
Cara membuat adonan sus:
• Siapkan panci berukuran besar, masukan air, margarin, Masak dengan api sedang
• Kemudian setelah mendidih, matikan kompor dan masukan tepung terigu di aduk hingga tercampur rata, setelah itu nyalakan kembali kompor dengan api kecil dan aduk kembali hingga kalis dan kering.
• Siapkan mangkuk, kocok lepas 2 butir telur, tuangkan sedikit demi sedikit kedalam adonan sus dan aduk hingga tercampur rata.
• Siapkan piping bag atau plastik segitiga dan masukkan adonan sus kedalamnya.
• Siapkan Loyang yang sudah dialasi baking sheet, dan cetak adonan sus.
• Masukkan kedalam oven dengan suhu 180-200 derajat celcius selama 20-25 menit.
