Resep Minuman Kekinian yang Segar Mango Matcha Latte Boba dari Healthy Chef Edwin Lau yang Harus Dicoba

Media Purwodadi - Akhir pekan kumpul keluarga lebih seru kalau mencoba meracik minuman kekinian yang segar Mango Matcha Latte Boba dari healthy chef Edwin Lau.

Minuman kekinian yang memadukan antara buah manga, matcha, dan boba ini memiliki rasa yang tak hanya segar, tetapi juga menyehatkan.

Maraknya bisnis minuman kekinian saat ini, juga harus membuat kita selektif dalam mengonsumsinya.

Kebanyakan bisnis minuman kekinian ini mencampurkan boba dan susu ke dalam racikan minumannya.

Baca Juga: Sinopsis Film Beauty and The Beast Kisah Cinta Klasik Belle dengan Pangeran Buruk Rupa Akan Tayang Malam Ini

Memang kenyalnya boba dan rasanya yang manis juga mengenyangkan menjadi pilihan banyak orang membeli minuman kekinian ini di siang hari.

Seperti diketahui, minuman kekinian jenis ini dibanderol harga mulai Rp10 ribu hingga Rp25 ribu. Nah untuk berhemat alangkah baiknya kita membuat minuman kekinian ini sendiri di rumah.

Apalagi resep minuman kekinian yang segar Mango Matcha Latte Boba ini juga sangat potensial jika dijadikan inspirasi usaha minuman kekinian.

Selain memiliki rasa yang enak, segar, Mango Matcha Latte Boba ini memiliki tampilan yang cukup menarik.

Perpaduan warna kuning dari buah mangga dan hijau dari matcha latte membuat semakin menggoda.

Berikut resep minuman kekinian yang segar Mango Matcha Latte Boba dari healthy chef Edwin Lau yang dikutip Media Purwodadi dari akun facebook Edwin Lau Full.

Baca Juga: Trending di YouTube, Berikut Ini Lirik dan Terjemahan Lagu Thats What I Want Oleh Lil Nas X

Bahan-bahan

125 ml boba pearls

90 gr dark brown sugar

100 gr gula pasir

125 ml air panas

1,5 sdt matcha powder

Daging buah mangga secukupnya

250 ml susu cair

Cara membuat

1. Untuk boba pearls, selagi merebus boba pearls, mix dark brown sugar, gula pasir, dan air panas, aduk merata. Jika boba sudah matang, tiriskan lalu langsung tuang ke adonan gula. Diamkan minimal 1 jam.
2. Cincang kasar daging mangga. Dinginkan.
3. Aduk bubuk matcha dengan air hangat (75 derajat C) sampai larut.
4. Untuk menyajikan, tuang boba dengan sirupnya secukupnya di bagian paling bawah, lalu diikuti dengan cincangan mangga.

Tuang susu perlahan, lalu topping dengan es batu. Kemudian tuang larutan Matcha di atas es batu secara perlahan agar warnanya terpisah dengan susu. Sajikan segera.

Catatan

1. Gunakan bubuk matcha kualitas premium untuk resep ini (ceremonial grade) agar citarasanya lebih umami dan tidak terlalu pahit. Antioksidannya juga lebih tinggi dan minim kontaminan.
2. Susu bisa dibekukan lalu diserut sebagai opsi. Bisa juga menggantikannya dengan yogurt cair atau bahkan vanilla ice cream.
3. Mangga bisa diganti dengan strawberry, peach, durian, dan kesemek.

Selamat mencoba minuman kekinian yang segar Mango Matcha Latte Boba yang tak hanya menambah kegembiraan keluarga tapi juga bisa jadi inspirasi usaha.***