Network
Media Purwodadi – Bolu pisang atau banana cake merupakan kue yang terbuat dari bahan campuran antara bahan kue seperti tepung, gula, mentega dan bahan lainnya, namun yang membedakannya yaitu dicampurkan dengan buah pisang.
Pembuatan bolu pisang ini dilakukan dengan mencampurkan pisang kedalam adonan kue akan menambahkan rasa enak dan lembut. Selain itu juga ada manfaatnya bagi tubuh kita lho.
Pisang yang digunakan dalam proses pembuatan bolu pisang ini bisa menggunakan pisang jenis apa saja namun akan lebih enak jika menggunakan pisang raja.
Baca Juga: Yuk Buat Resep Cheese Cake No Bake untuk Atasi Rasa Bosan Sekaligus Datangkan Cuan Saat Di Rumah Aja
Pisang banyak mengandung vitamin yang baik bagi tubuh, diantaranya yaitu vitamin A, C dan B6.
Vitamin A sangat baik bagi kesehatan mata, kandungan vitamin C dapat menjadi antioksidan yang bisa mencegah penyakit jantung.
Dalam buah pisang juga mengandung senyawa triptofan yang akan diproses menjadi serotonin yang bisa membantu mengurangi stress.
Bolu pisang sudah dikenal sejak zaman dahulu tepatnya pada zaman penjajahan Belanda. Konon, pada zaman penjajahan kue bolu pisang ini sering kali dimakan sebagai hidangan ketika sarapan pagi bersama keluarga.
Pada zaman sekarang, di Indonesia sendiri kue bolu pisang ini sudah popular dan disajikan tidak hanya sarapan saja. Namun juga disajikan ketika waktu santai dan mengobrol bersama keluarga tercinta di rumah.
Nah simak resep bolu pisang yang kaya akan manfaat :
Bahan-bahan:
• 125 gram gula pasir
• 2 butir telur
• Soda Pengembang (SP) secukupnya
• 50ml susu full cream
• 200 gram pisang
• 250 gram tepung terigu
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok baking soda
• 100 ml minyak sayur
Baca Juga: Resep Kue Sus Vla khas Prancis Renyah dan Anti Gagal. Cocok Untuk Ide Bisnis Generasi Milenial.
Langkah-langkah:
• Siapkan wadah, masukkan gula pasir, 2 butir telur, SP kemudian mixer hingga mengembang putih
• Lalu, masukkan susu fullcream dan aduk hingga adonan tercampur rata
• Siapkan mangkuk berisi pisang dan hancurkan hingga pisang menjadi adonan yang halus
• Masukkan adonan pisang, tepung terigu, baking soda dan baking powder kedalam adonan telur yang sudah tercampur dengan susu, aduk hingga tercampur
• Kemudian, masukkan minyak sayur kedalam adonan pisang dan aduk hingga semua adonan tercampur rata.
• Pindahkan adonan kedalam loyang atau wadah yang sudah diolesi dengan mentega
• Hias dan kreasikan bentuk bolu pisang sesuai keinginan anda
• Masukkan kedalam oven dengan suhu 170 derajat.
Itulah resep bolu pisang. Selamat mencoba. ***
