Resep Sambal Tempe Gowang, Bisa Jadi Menu Makan Siang Simpel untuk Keluarga Anda di Rumah

Media Purwodadi – Menu makan siang simpel bisa disajikan untuk keluarga Anda di rumah, yakni sambal tempe gowang.

Menu sambal tempe gowang ini selain rasanya pedas, namun tekstur gurih ada di dalamnya. Menu sambal tempe gowang ini bisa jadi alternatif untuk menu makanan keluarga Anda pada siang hari.

Berikut resep sambal tempe gowang yang bisa dijadikan menu makanan di rumah Anda:

Bahan :

Baca Juga: Kuota Terbatas, Pasutri Asal Godong Grobogan Siap Diberangkatkan Jadi Transmigran di Sumatera Selatan

1 papan tempe
10 cabe merah
5 cabe rawit
2 siung bawang putih
½ sdt kunyit bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat

1. Iris tempe seperti layaknya tempe yang akan digoreng.

2. Dalam wadah mangkok masukkan bawang putih yang telah digeprek, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam secukupnya. Beri air dan aduk hingga rata.

3. Setelah merata, rendam tempe dalam bumbu tersebut.

4. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya.

5. Goreng tempe hingga kering dan warna kuning keemasan.

6. Setelah matang, sisihkan.

7. Siapkan cobek, masukkan cabe merah dan cabe rawit yang sudah dicuci bersih.

8. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

9. Ulek hingga halus.

Baca Juga: Resep Mango Sago Mudah dan Praktis Cocok untuk Ide Usaha

10. Setelah halus dan merata, siram minyak goreng panas, secukupnya, lalu masukkan tempe yang telah disisihkan tadi dan ulek lagi hingga tempe menyatu dengan sambal.

11. Sambal tempe siap disajikan.

12. Anda bisa menambahkan lalapan seperti kemangi, selada, maupun timun.

Itulah resep sambal tempe gowang yang bisa menjadi menu makan siang untuk keluarga Anda di rumah.***