Network
Media Purwodadi – Membuat bawang merah goreng renyah dan garing tahan lama ternyata tidak serumit yang dibayangkan, chef Edwin Lau pun jelaskan cara membuatnya.
Bawang merah goreng cocok untuk pelengkap hidangan masakan atau topping makanan agar memiliki cita rasa yang nikmat.
Bawang merah goreng selain untuk dikonsumsi sendiri, juga cocok untuk dijadikan bisnis rumahan. Membuatnya mudah, bahannya pun mudah diperoleh.
Namun bagaimana tips cara membuat bawang merah goreng renyah dan garing tahan lama sehingga cocok untuk dijual? Berikut healthy chef Edwin Lau memberikan resep rahasianya.
Baca Juga: Raffi Ahmad Berikan Bonus Fantastis untuk Pengasuh Rafathar, Ini Nominal Bonus untuk Lala
Dikutip Media Purwodadi dari akun facebook Edwin Lau Full yang membeberkan rahasia membuat bawang merah goreng renyah dan garing tahan lama.
Pertama, pilihlah bawang merah yang besar dan bagian dalamnya masih juicy.
“Ini akan menentukan citarasanya yang lebih manis dan gurih, serta teksturnya akan lebih renyah namun tidak kenyal,” jelas chef Edwin Lau.
Tahap kedua, setelah diiris-iris, rendam dengan air garam untuk beberapa saat. Teknik ini membuat irisan bawang menjadi lebih renyah nantinya.
