Network
Media Purwodadi – Jelang Idul Adha 1443 Hijriyah, tentunya banyak persiapan yang akan kita lakukan di hari raya tersebut.
Persiapan jelang Idul Adha yang paling penting adalah menyiapkan menu olahan daging kurban yang bisa disantap bersama keluarga besar di momen tersebut.
Banyak menu makanan saat Idul Adha yang menjadi sajian makanan berbahan daging. Baik itu, daging sapi dan daging kambing.
Baca Juga: Jadwal Acara Televisi Trans 7, Sabtu, 2 Juli 2022 : Sobat Misqueen, Enaknya Mantul, The Police
Masyarakat Indonesia kerap mengolah daging kambing untuk dibuat menu sate. Tentunya menu yang sesuai dengan ekspektasi adalah menu sate kambing yang empuk, namun enak.
Dilansir dari Berbagai Sumber, berikut resep sate kambing empuk yang bisa Anda coba saat momen Idul Adha bersama keluarga nanti.
Bahan :
- 500 gram daging kambing, potong dadu 2 centimeter, tusuk sate dan rendam dalam air.
Olesan :
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar halus
- ¼ sdt merica halus
- 100 mL kecap manis
- Secukupnya air perasan jeruk nipis
Pelengkap :
- 50 gram kubis / kol, iris tipis
- 2 buah tomat merah
- 10 buah cabe rawit, iris
- 5 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk nipis, potong jadi empat
- Acar timun
Cara Membuat
1. Tusuk daging dengan tusukan sate. Setiap tusukan berisi 4 potong daging dan sisihkan.
2. Dalam wadah, campur semua bahan olesan, lalu oleskan pada daging sate
3. Bakar sate di atas bara api sambil dioles dengan bumbu oles. Bakar hingga berwarna kecokelatan, matang dan harum lalu angkat.
4. Tata semua bahan pelengkap (acar timun) dan sate di atas piring saji. Tuang kecap manis dan sate siap untuk disajikan.
Sebelum membuat menu sate dengan bahan daging kambing, maka ada hal yang perlu diperhatikan agar kita tidak menyantap daging yang alot.
Berikut ini adalah cara membuat menu santapan dengan bahan daging kambing agar tidak alot, yakni :
1. Gunakan daging kambing muda dengan usia maksimal 5 bulan.
2. Jika Anda suka, Anda bisa menggunakan hati kambing.
3. Bakar sate dengan panggangan yang lebih mudah dan praktis dan sempurna contoh wajan panas. Jika ingin lebih sempurna hasilnya, pakai wajan besi.
Momen Idul Adha bersama keluarga menjadi lebih terasa dengan olahan menu makanan dengan bahan daging, baik daging sapi atau kambing.
Jika tidak ingin momen Idul Adha Anda gagal hanya pada menu olahan makanan, maka Anda perlu menyiapkannya sejak dini. Selamat mencoba!***
